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最新发现:何以解忧,唯有红肉

www.furedi.cn 更新时间: 2012-03-24 16:50 编辑: 秩名

    红肉能解深愁?

    或许可以!澳大利亚一项最近研究显示,红肉确实有利于一个人的心理健康。

    长期以来红肉一直背负着健康杀手的恶名,心脏疾病和癌症都和它脱不了干系。但是由维多利亚州迪肯大学FeliceJacka教授进行的最新研究发现,与减少红肉摄入的人相比,那些偶尔沉迷于烤羊排和夹肉汉堡饼的人更不易遭受心理健康问题。

最新发现:何以解忧,唯有红肉

    根据《每日电讯报》的报道,1000名受测女性每日食用低于建议水平的红肉,其患抑郁症和焦虑症的概率是正常女性的两倍。该报还给出了澳大利亚官方建议的红肉摄入量:每周三至四次,每次65至100克。(在你理所当然的扑向烤牛排和肋骨之前,心里要清楚那没超过限度。对于那些无法通过视觉计算食用量的人,可以比照着一副扑克牌的体积吃。100g=3.5oz)

    “即使我们把女性饮食习惯以外的所有情况都考虑在内,比如她们的经济地位,日常活动水平,吸烟与否,体重和年龄,低红肉摄入量与高心理疾病的反比关系仍然成立,”Jacka博士告诉《每日电讯报》。

    博士补充到,奇怪的是,其他类型的蛋白质,例如鸡肉,猪肉,鱼肉和植物蛋白并没有这样的功效。所以素食并不是一个影响因素。

    Jacka博士表示,牛羊的饲料能够帮助解释这一切。

“我们知道澳大利亚的牛肉是健康食品,它包含大量的营养,其中ω-3脂肪酸是保持心理和身体健康的重要物质,”她这样对记者说。值得注意的是澳大利亚的牛羊吃的都是青草。“在许多其他国家,牛是圈养的,吃的是谷物饲料。结果牛长出的就是对人不利的肉,它含饱和脂肪多余不饱和脂肪。”

    然而,目前有一项研究限制了有益人体健康的红肉的摄入。《每日电讯报》:经常过量食用红肉与经常少量食用一样,对人得心理健康没有好处。

    看了此篇报道,你是否开始担心自己吃的红肉不够量,会患心脏病和癌症?

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